ساندويش بالبطاطس

ساندويش بالبطاطس
المقادير:

- 4/3 كوب دقيق
- 2/1 كوب ماء دافئ
- 4/1 كوب زيت
- 2/1 ملعقه كبيره سكر
1 م ك خميرة جافة(فورية)
- 1 حبة بطاطس مهروسة
- 1 حبة بيضة
2/1 ملعقه صغيره ملح

للحشوة :

لحم مفروم+ بصل+ بهارات أو كيري أو لبنة وزعتر
أو أي حشوة مفضلة عندك المهم تكون مالحة

الطريقة:

- تذاب الخميرة والسكر في الماء وتترك لمدة (10) دقائق
- يوضع الزيت والبيض والبطاطس ويضاف لهم الماء المخلوط بالخميرة ويعجن بأضافة الدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة
- تترك لتتخمر لمدة 2/1 ساعة
- تؤخذ قطعة من العجينة وتفرد على شكل مستطيل وتحشى بالحشوة المعدة لذلك وتغلق بشكل الساندويتش
- تنقل إلى طبق الفرن المدهون ثم يمسح على الوجه بالحليب السائل وينثر فوقه قليل من السمسم أو حبة البركة ( الحبة السوداء )
-تدخل الفرن حتى النضج وتقدم ساخنة أو باردة

وبالعافية على كل من يجربها